京北一漂菜譜（本套餐實用于明陽實業下屬懷柔三家飯店可任選就餐地點）

備注：因季節差異，以下餐標僅作為參考，以實際就餐餐標為準 

400元 /桌(A單)
涼菜：水芥菜  線菜   小蔥拌豆腐  家鄉腸  大拌菜
熱菜：柴雞燉土豆 肉燉豆角  白菜燉豆腐  尖椒炒窩瓜  土豆燉茄子  蒜茸青菜   芹菜炒肉   垮燉虹鱒魚1條
主食：米飯 菜團子 

400元 /桌 （B單） 

涼菜：木莉芽  雜拌菜  白菜心拌豆皮   炒魚排   拌土豆絲
熱菜：魚頭燉豆腐  亂燉  面筋燉魚排 肉燉粉條凍豆腐 尖椒炒肉 香椿灘雞蛋  肉炒小白菜  烤虹鱒魚1條
主食： 米飯 菜團子10個 

500元/桌（A單） 

涼菜：六圍碟 
熱菜：鄉村扣肉 尖椒土豆絲 御鍋什錦 肉沫雪里蕻  炸花椒芽  垮燉水庫魚  清炒油芽 小雞燉蘑菇 韭菜炒豆芽 豆角干燉肉
湯：紫菜蛋花湯  
主食：小吃二道 

500元/桌（B單） 

涼菜：家香腸 大拌菜  酥魚  馬齒芽 線菜  苦菊拌杏仁
熱菜： 虹鱒魚烤1條  柴雞燉蘑菇   肉燉豆角放粉條  白菜燉豆腐  農家小炒肉   炸花椒芽   土豆燉茄子   尖椒炒肉   雞蛋炒木耳   魚頭泡餅  
主食： 菜團子10個 酸辣湯  米飯1盆 

500元/桌（C單） 

涼菜：六圍碟 
熱菜：木須肉 板栗燜肉  家常豆腐  小雞燉蘑菇  清蒸武昌魚   葫蘆條燉肉  蒜蓉油麥菜  肉沫炒粉絲  干鍋娃娃菜  白菜粉條燉豆腐
湯：西紅柿雞蛋湯
主食：小吃二道 

600元 /桌

涼菜：醬牛肉  家鄉腸   季菜  柳芽  大拌菜  苦桔拌杏仁  
熱菜：虹鱒魚烤1條  虹鱒魚垮燉1條  柴雞燉蘑菇  排骨豆角面筋  肉燉粉條凍豆腐 鍋仔酸菜白肉  肉炒芹菜  魚頭燉豆腐  香椿攤雞蛋  炸花椒芽  西紅柿燉牛腩  炒四條
主食： 菜團子10個 粥1盆  米飯1盆 

800元/桌
涼菜：醬驢肉   家鄉腸  苦菊拌核桃仁   白菜心拌豆皮  大拌菜   拌野菜   
熱菜： 虹鱒魚烤1條  虹鱒魚垮燉1條  烤羊腿   香椿攤雞蛋   柴雞燉蘑菇  排骨豆角面筋  肉燉酸菜海帶粉條   貼餅子燉小魚   尖椒炒窩瓜  白菜心燉豆腐  韭菜炒河蝦   土豆炒茄子   西紅柿燉牛腩  
主食：菜團子 粥   貼餅   紅薯

                            1000元 /桌

涼菜：水芥菜  水力芽 醬驢肉 皇城滿口香 家鄉腸  苦菊拌杏仁 煮花生米  酥魚塊 
熱菜： 虹鱒魚烤1條  虹鱒魚垮燉1條  鱘魚爆汆1條  烤雞翅1份   烤羊肉串20串    排骨豆角面筋  香辣雞塊  香椿攤雞蛋  農家炒豆腐   果子酸菜白肉   亂燉  肉炒芹菜   炒四條  貼餅子燉小魚   
主食：  紅薯1份  玉米1份  菜團1份  粥1盒 米飯1盒 

                            1200元 /桌

涼菜：醬驢肉 皇城滿口香  醬豬蹄   香酥雞  拌線菜  拌水芥菜  拌花生米  炸杏仁  大豐收  白菜心拌豆皮 
熱菜：虹鱒魚烤  生吃虹鱒魚  爆汆鱘魚  家常燉水庫魚  烤羊腿  尖椒炒窩瓜  扒肘子  土豆燉牛肉  土家鴨  扣肉  亂燉  素炒什蔬
排骨豆角面筋   白菜燉豆腐  木耳炒山藥  鍋仔肥腸雞  香椿炒雞蛋
主食： 菜團子 米飯  豆面湯  家常餅  紅薯